綠色低碳與食品安全會(huì)推動(dòng)我國(guó)包裝紙行業(yè)的發(fā)展。講四個(gè)方面的問題，把中國(guó)造紙工業(yè)的情況做一下匯報(bào)，另外把國(guó)內(nèi)外的情況也稍一下，實(shí)際上造紙工業(yè)也遇到很多困難，造紙發(fā)明的時(shí)候，它實(shí)際上是用來做文字傳輸?shù)�，主要是承載文化知識(shí)的，但是后來大家發(fā)現(xiàn)包裝越來越重要，除了這個(gè)之外，還有兩個(gè)用途，一個(gè)是我們生活用紙。再一個(gè)就是，紙已經(jīng)成為工業(yè)原材料的部分，紙的四大領(lǐng)域。
我先說一下中國(guó)造紙工業(yè)目前的現(xiàn)狀，2002年的時(shí)候，我們中國(guó)的造紙工業(yè)還是相當(dāng)小，當(dāng)時(shí)中國(guó)只占全球產(chǎn)量的11%，那么美洲占31%，歐洲占31%，三分之一美國(guó)，三分之一歐洲，中國(guó)只占十分之一，十年以后的中國(guó)就已經(jīng)占全球的四分之一，已經(jīng)是全球第一大國(guó)，歐洲27國(guó)加起來占27%，這是整個(gè)消費(fèi)情況，北美只占到22%，這是一個(gè)總量的情況，我們?cè)倏匆幌略谥袊?guó)的紙類里面有什么情況，這是我們過去十年的發(fā)展歷程，也是增長(zhǎng)非�？斓模称钒b的包材增長(zhǎng)速度是差不多的，我們相對(duì)低一點(diǎn)大概15%左右，我們看一下下一個(gè)圖的增長(zhǎng)率，增長(zhǎng)率的變化情況，去年下降到了低于4%，所以應(yīng)該說整個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)還不是那么令人滿意的。另外一個(gè)，剛才我講了，紙的結(jié)構(gòu)，我們現(xiàn)在把紙分成幾大類，看比較簡(jiǎn)單的新聞紙，在全球只占8%，印刷紙28%，生活用紙占7%，包裝用紙60%，其他的占了4%，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)紙的銷量接近1億噸，全球是4億噸，我們是四分之一的產(chǎn)量。
再一個(gè)廢紙漿的情況，我們?cè)旒堄玫募垵{分成了三類，一類叫非木漿，一類是木漿，還有一類是廢紙漿，廢紙漿和木漿全球總的產(chǎn)量1.8億噸，廢紙占了總紙漿的一半，在中國(guó)的比例廢紙漿占的比例就更大了，占了總的64%，再一個(gè)造紙行業(yè)有一個(gè)利用率，就是每生產(chǎn)一噸紙你用了多少?gòu)U紙，我們國(guó)家是70%多，國(guó)際上是50%多，我們用的廢紙都是進(jìn)口來的。另外一個(gè)情況，中國(guó)紙漿國(guó)際進(jìn)口量非常大，原生漿進(jìn)口量占了44%，廢紙量占了40%，總的里面有42%是進(jìn)口的，再就是我們自己的國(guó)產(chǎn)漿里面，非木漿用的比較多，現(xiàn)在有兩個(gè)問題，一個(gè)化石原料的枯竭問題，還有就是溫室效應(yīng)，我們氣候變暖了，這兩大問題，現(xiàn)在我們提出來綠色發(fā)展，這就是我們今天強(qiáng)調(diào)，紙包裝的重要性，它是為我們的子孫后代和我們的環(huán)境還能不能持續(xù)下去的問題，所以說紙包裝在用到食品上面主要是兩類，一類是外包裝，運(yùn)輸包裝，現(xiàn)在紙包裝什么都可以包了，我們家具、彩電不用說了。食品包裝的分類，有運(yùn)輸包裝，存儲(chǔ)包裝。國(guó)外來講非常注重綠色環(huán)保，我想看后面幾張圖比較簡(jiǎn)單，我做了幾張照片，一個(gè)紙是可以回收利用的，我們剛才講了，全世界是57%的回收率，每消費(fèi)一噸紙有57%又拿去做紙了。
第二是可以生物降解的，還有就是再回收的時(shí)候，碳排放也是非常低的，為什么這幾年玻璃不能回收了，因?yàn)榛厥詹Ａ懦亩趸紩?huì)高很多，大家都知道，有的在搞所謂的納米纖維材料，就這類的東西，就是生物質(zhì)鏈，可以達(dá)到塑料的某些功能，像放水性都是可以通過纖維的衍生物來做的。現(xiàn)在我們國(guó)內(nèi)整個(gè)開發(fā)來看，對(duì)干食品的包裝比較成熟了，剛才王教授也講了，因?yàn)槲彝瑫r(shí)還是全國(guó)造紙工業(yè)委員會(huì)的主任，我們有100多項(xiàng)紙的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)與食品類的，那么液體包裝這幾年發(fā)展很快，我們現(xiàn)在液體飲料基本上增長(zhǎng)速度特別快，特別對(duì)紙產(chǎn)品產(chǎn)量影響也蠻大的，冷凍包裝也發(fā)展很快，不能要求有太多的廢紙。還有剛才講到熱食品，多采用紙漿其實(shí)模鑄或模具成型。
我還強(qiáng)調(diào)了綠色低碳，應(yīng)該是造紙工業(yè)今后發(fā)展的一個(gè)特色，它能夠推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展，能夠使大家認(rèn)識(shí)到他的重要性，他是兩個(gè)循環(huán)，一個(gè)就是從植樹造林，樹要吸收二氧化碳，然后我們?nèi)プ隼w維，去用，改善我們的生活，這個(gè)紙即使不回收的時(shí)候，它爛了以后產(chǎn)生二氧化碳，它是平衡的，同時(shí)還有小循環(huán)，國(guó)際能源組織有一個(gè)統(tǒng)計(jì)，造紙工業(yè)在整個(gè)工業(yè)二氧化碳排放里面只占2%，與鋼鐵、水泥，還有剛才說的陶瓷很多行業(yè)相比，不到他們的10%，所以說提倡大家多多的用紙，這里有基本的數(shù)據(jù)，現(xiàn)在來講在中國(guó)目前加大廢紙回收還應(yīng)該是個(gè)關(guān)鍵的問題。
用紙的安全性來講，大家不用有太大的擔(dān)心，包裝用紙的主要組成是紙漿和少量的添加劑，它是提高紙的挺度，沒有任何危害，大家最擔(dān)心的是增白劑，所謂增白劑，特別在衛(wèi)生紙上用的比較多，喜歡用，但是現(xiàn)在國(guó)家有個(gè)政策就是限白，對(duì)紙的要求也不能超過多少個(gè)白度，對(duì)增白劑也有具體的檢測(cè)方法。再生紙漿也是經(jīng)過化學(xué)處理的，特別是有脫模過程的，如果用過氧化氫去處理過以后，就是消毒過了，咱們中國(guó)的生活用紙和衛(wèi)生用紙，所有的紙都要求不要用廢紙，如果用廢紙，這個(gè)廢紙是可以溯源的，美國(guó)可以做得到，但是在中國(guó)要做溯源是很難做到的，因?yàn)橹袊?guó)是進(jìn)口的廢紙，打包來的，什么廠打包來的紙是很難知道的，所以我作為委員會(huì)的主任，我們強(qiáng)烈要求所有餐桌上的紙是不允許用廢紙做，我們還是要堅(jiān)持謹(jǐn)慎的原則。剛才我講了兩個(gè)問題，一個(gè)是廢紙的問題，還有增白劑的問題，現(xiàn)在增白劑我們這個(gè)行業(yè)做了大量的研究，能夠滲出來的增白劑，叫可遷移的增白劑是減少的。現(xiàn)在印刷紙?jiān)絹碓讲痪皻�，包裝紙是有很大發(fā)展空間的，包裝紙是具有競(jìng)爭(zhēng)力的包裝材料，因?yàn)榈吞�。高端產(chǎn)品也會(huì)不斷地增加，現(xiàn)在使得纖維材料作為新材料。
(本文根據(jù)在第五屆食品安全宣傳周暨第五屆食品安全論壇上的發(fā)言整理) |
