綠色低碳與食品安全會推動我國包裝紙行業(yè)的發(fā)展。講四個方面的問題，把中國造紙工業(yè)的情況做一下匯報，另外把國內(nèi)外的情況也稍一下，實際上造紙工業(yè)也遇到很多困難，造紙發(fā)明的時候，它實際上是用來做文字傳輸?shù)�，主要是承載文化知識的，但是后來大家發(fā)現(xiàn)包裝越來越重要，除了這個之外，還有兩個用途，一個是我們生活用紙。再一個就是，紙已經(jīng)成為工業(yè)原材料的部分，紙的四大領(lǐng)域。

　　我先說一下中國造紙工業(yè)目前的現(xiàn)狀，2002年的時候，我們中國的造紙工業(yè)還是相當(dāng)小，當(dāng)時中國只占全球產(chǎn)量的11%，那么美洲占31%，歐洲占31%，三分之一美國，三分之一歐洲，中國只占十分之一，十年以后的中國就已經(jīng)占全球的四分之一，已經(jīng)是全球第一大國，歐洲27國加起來占27%，這是整個消費情況，北美只占到22%，這是一個總量的情況，我們再看一下在中國的紙類里面有什么情況，這是我們過去十年的發(fā)展歷程，也是增長非�？斓�，跟食品包裝的包材增長速度是差不多的，我們相對低一點大概15%左右，我們看一下下一個圖的增長率，增長率的變化情況，去年下降到了低于4%，所以應(yīng)該說整個國家的經(jīng)濟形勢還不是那么令人滿意的。另外一個，剛才我講了，紙的結(jié)構(gòu)，我們現(xiàn)在把紙分成幾大類，看比較簡單的新聞紙，在全球只占8%，印刷紙28%，生活用紙占7%，包裝用紙60%，其他的占了4%，現(xiàn)在國內(nèi)紙的銷量接近1億噸，全球是4億噸，我們是四分之一的產(chǎn)量。

　　再一個廢紙漿的情況，我們造紙用的紙漿分成了三類，一類叫非木漿，一類是木漿，還有一類是廢紙漿，廢紙漿和木漿全球總的產(chǎn)量1.8億噸，廢紙占了總紙漿的一半，在中國的比例廢紙漿占的比例就更大了，占了總的64%，再一個造紙行業(yè)有一個利用率，就是每生產(chǎn)一噸紙你用了多少廢紙，我們國家是70%多，國際上是50%多，我們用的廢紙都是進口來的。另外一個情況，中國紙漿國際進口量非常大，原生漿進口量占了44%，廢紙量占了40%，總的里面有42%是進口的，再就是我們自己的國產(chǎn)漿里面，非木漿用的比較多，現(xiàn)在有兩個問題，一個化石原料的枯竭問題，還有就是溫室效應(yīng)，我們氣候變暖了，這兩大問題，現(xiàn)在我們提出來綠色發(fā)展，這就是我們今天強調(diào)，紙包裝的重要性，它是為我們的子孫后代和我們的環(huán)境還能不能持續(xù)下去的問題，所以說紙包裝在用到食品上面主要是兩類，一類是外包裝，運輸包裝，現(xiàn)在紙包裝什么都可以包了，我們家具、彩電不用說了。食品包裝的分類，有運輸包裝，存儲包裝。國外來講非常注重綠色環(huán)保，我想看后面幾張圖比較簡單，我做了幾張照片，一個紙是可以回收利用的，我們剛才講了，全世界是57%的回收率，每消費一噸紙有57%又拿去做紙了。

　　第二是可以生物降解的，還有就是再回收的時候，碳排放也是非常低的，為什么這幾年玻璃不能回收了，因為回收玻璃排除的二氧化碳會高很多，大家都知道，有的在搞所謂的納米纖維材料，就這類的東西，就是生物質(zhì)鏈，可以達(dá)到塑料的某些功能，像放水性都是可以通過纖維的衍生物來做的�，F(xiàn)在我們國內(nèi)整個開發(fā)來看，對干食品的包裝比較成熟了，剛才王教授也講了，因為我同時還是全國造紙工業(yè)委員會的主任，我們有100多項紙的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和檢測標(biāo)準(zhǔn)，檢驗標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)與食品類的，那么液體包裝這幾年發(fā)展很快，我們現(xiàn)在液體飲料基本上增長速度特別快，特別對紙產(chǎn)品產(chǎn)量影響也蠻大的，冷凍包裝也發(fā)展很快，不能要求有太多的廢紙。還有剛才講到熱食品，多采用紙漿其實模鑄或模具成型。

　　我還強調(diào)了綠色低碳，應(yīng)該是造紙工業(yè)今后發(fā)展的一個特色，它能夠推動行業(yè)的發(fā)展，能夠使大家認(rèn)識到他的重要性，他是兩個循環(huán)，一個就是從植樹造林，樹要吸收二氧化碳，然后我們?nèi)プ隼w維，去用，改善我們的生活，這個紙即使不回收的時候，它爛了以后產(chǎn)生二氧化碳，它是平衡的，同時還有小循環(huán)，國際能源組織有一個統(tǒng)計，造紙工業(yè)在整個工業(yè)二氧化碳排放里面只占2%，與鋼鐵、水泥，還有剛才說的陶瓷很多行業(yè)相比，不到他們的10%，所以說提倡大家多多的用紙，這里有基本的數(shù)據(jù)，現(xiàn)在來講在中國目前加大廢紙回收還應(yīng)該是個關(guān)鍵的問題。

　　用紙的安全性來講，大家不用有太大的擔(dān)心，包裝用紙的主要組成是紙漿和少量的添加劑，它是提高紙的挺度，沒有任何危害，大家最擔(dān)心的是增白劑，所謂增白劑，特別在衛(wèi)生紙上用的比較多，喜歡用，但是現(xiàn)在國家有個政策就是限白，對紙的要求也不能超過多少個白度，對增白劑也有具體的檢測方法。再生紙漿也是經(jīng)過化學(xué)處理的，特別是有脫模過程的，如果用過氧化氫去處理過以后，就是消毒過了，咱們中國的生活用紙和衛(wèi)生用紙，所有的紙都要求不要用廢紙，如果用廢紙，這個廢紙是可以溯源的，美國可以做得到，但是在中國要做溯源是很難做到的，因為中國是進口的廢紙，打包來的，什么廠打包來的紙是很難知道的，所以我作為委員會的主任，我們強烈要求所有餐桌上的紙是不允許用廢紙做，我們還是要堅持謹(jǐn)慎的原則。剛才我講了兩個問題，一個是廢紙的問題，還有增白劑的問題，現(xiàn)在增白劑我們這個行業(yè)做了大量的研究，能夠滲出來的增白劑，叫可遷移的增白劑是減少的�，F(xiàn)在印刷紙越來越不景氣，包裝紙是有很大發(fā)展空間的，包裝紙是具有競爭力的包裝材料，因為低碳。高端產(chǎn)品也會不斷地增加，現(xiàn)在使得纖維材料作為新材料。

(本文根據(jù)在第五屆食品安全宣傳周暨第五屆食品安全論壇上的發(fā)言整理)