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央視財經(jīng):紙吸管替代塑料吸管 成本將是主要難題
 
http://ordinalmonkey.com  2020-07-15 央視財經(jīng)

  今年1月,國家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《關于進一步加強塑料污染治理的意見》,規(guī)定到2020年底,全國范圍餐飲行業(yè)禁止使用不可降解的一次性塑料吸管。距離禁令的最后期限還有不到半年,餐飲行業(yè)做好準備了嗎?禁用一次性塑料吸管,最大的難題是什么?

  多家終端企業(yè)停用塑料吸管

  6月30日,麥當勞中國宣布,即日起,北京、上海、廣州、深圳近千家餐廳將率先停用塑料吸管,同時在杯蓋的設計上進行了微調(diào)。在一家麥當勞餐廳,記者發(fā)現(xiàn),杯蓋上有一個飲用嘴,只要打開上面的小蓋兒就可以直接飲用了,替代了過去塑料吸管的使用。

  麥當勞中國表示,相關減塑舉措將于2020年內(nèi)覆蓋中國內(nèi)地,據(jù)了解,目前中國內(nèi)地有超過3500家麥當勞餐廳,其塑料吸管的年均使用量約400噸。

  麥當勞(中國)副總裁 張帆:目前麥當勞中國所有的包裝里,大概80%都已經(jīng)實現(xiàn)了紙質(zhì),塑料只有20%的用量。

  而作為全球最大咖啡連鎖企業(yè)星巴克,在2018年就宣布,今年在全球范圍全面停止使用塑料吸管,此前星巴克在中國地區(qū)的塑料吸管年均使用量為200噸左右。

  星巴克中國副總裁竺蕾:去年年底,在中國的4000多家門店,已經(jīng)全部實現(xiàn)了塑料吸管的禁用。

  記者發(fā)現(xiàn),在外賣平臺上,不少餐飲門店都增加了“不使用塑料吸管”和“用紙吸管替代塑料吸管”的選項,來倡導消費者減少使用塑料吸管。

  喜茶媒體公關高級總監(jiān)霍瑋:北京地區(qū)的外賣已全部默認配送紙吸管,未來也會在全國其它城市推行,截至今年6月,在全國范圍內(nèi)我們已經(jīng)減少使用塑料吸管超過1100萬根。

  數(shù)據(jù)顯示,2019年全國塑料制品累計產(chǎn)量8184萬噸,其中塑料吸管近30000噸,約合460億根,人均使用量超過30根,業(yè)內(nèi)專家表示,塑料吸管的使用時間只有幾分鐘,但降解的時間可能長達500年。

  成本和使用體驗是待解難題

  從今年9月1日起,我國將施行《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》,未遵守國家有關禁止、限制使用不可降解塑料袋等一次性塑料制品規(guī)定的,將處以一萬至十萬元的罰款。在政策強制規(guī)定和頭部企業(yè)的帶動下,越來越多的企業(yè)加入限塑的行動中,那么消費者的感受如何呢?

  采訪中,大多數(shù)消費者對禁用塑料吸管表示理解和支持,但仍然有消費者表示停用之后有些不便?紤]到消費習慣,特別是對吸管使用依賴程度較高的奶茶店、飲品店來說,尋找可以替代塑料吸管的制品,并引導消費者使用,已經(jīng)成為當務之急。

  記者發(fā)現(xiàn),一些門店已經(jīng)將塑料吸管的外包裝上印有“減少使用吸管更環(huán)!钡臉俗R,并且將紙吸管和塑料吸管的工具筒同時放在服務臺上,引導消費者使用。

  不過,對顧客來說,塑料吸管和紙吸管在使用體驗上還是有差異,一家門店的負責人告訴記者,目前只有1/3的顧客會選擇使用環(huán)保紙吸管。

  而對企業(yè)來說,如何控制成本同時又提升客戶體驗,成為亟待解決的難題。據(jù)了解,塑料吸管的成本平均一支為0.03元左右,紙吸管在0.1元左右,相差3倍多。紙吸管不僅更貴,并且使用體驗也有待優(yōu)化。

  不過,一些業(yè)內(nèi)人士和專家也表示,隨著新材料和新技術的突破創(chuàng)新,塑料吸管的環(huán)保替代并非難事。

  清華大學環(huán)境學院教授劉建國:可以用可降解的生物塑料去替代,也可以用紙或竹子去做替代,包括小麥、一些植物的秸稈,也可以用玻璃、金屬等可以循環(huán)使用的制品去替代它,根據(jù)各個消費的場景,去選擇替代的產(chǎn)品。

  多數(shù)小企業(yè)仍在觀望

  我們看到一些飲料制作企業(yè)在環(huán)保方面也在想辦法,那么塑料吸管企業(yè)目前的情況是怎樣的?他們又是怎樣應對“限塑令”的?

  浙江義烏的雙童吸管是全球領先的吸管制造企業(yè),和大多數(shù)同行一樣,公司在1994年成立后的很長一段時間里都在生產(chǎn)傳統(tǒng)塑料吸管。薄利多銷幾乎是所有吸管制造企業(yè)采用的策略,想要盈利就必須壓低價格、加大出貨量。這樣的模式難以讓企業(yè)成長,在2005年就研發(fā)生產(chǎn)了聚乳酸可降解吸管。

  如今,可降解吸管已經(jīng)占到了公司業(yè)務的60%以上,材料囊括了聚乳酸、紙質(zhì)、不銹鋼等。負責人告訴記者,普通吸管的成本在1分錢左右,紙質(zhì)、聚乳酸吸管的成本一般在3到4分錢,不銹鋼、玻璃這些可重復使用的吸管成本更高,在2到4毛錢不等。

  除了成本較高外,聚乳酸產(chǎn)品的保質(zhì)期通常不超過12個月,一旦保存時間過久產(chǎn)品就會降解。所以廠家必須及早銷售,避免庫存長期積壓的情況。

  基于這樣的原因,不少企業(yè)在轉(zhuǎn)型時往往會選擇紙質(zhì)吸管,一家位于安吉的企業(yè)就是由一家制紙企業(yè)和吸管企業(yè)合資成立的。記者了解到,其紙質(zhì)吸管的制作工藝也并不簡單。

  以卷管環(huán)節(jié)為例,每根紙吸管都需要用三層紙卷制而成。由于每個客戶的需求不一樣,紙張的規(guī)格也各不相同,每次生產(chǎn)都需要調(diào)試機器。即使能順利完成制作,烘干又是一個讓不少沒經(jīng)驗的企業(yè)頭疼的難題。正是受制于資金成本、技術等原因,目前不少中小企業(yè)并沒有冒然轉(zhuǎn)型。

  正如義烏雙童日用品有限公司總經(jīng)理李二橋所言,現(xiàn)在國內(nèi)一些規(guī)模比較大的企業(yè)在做可降解,規(guī)模小的一些企業(yè)現(xiàn)在還持觀望的態(tài)度。


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