在中國,“民以食為天”是歷來的傳統,隨著時代的變遷,“食”的內容與理念也在發(fā)生著不斷的變化,從過去追求吃飽,逐漸發(fā)展到現在對飲食品質與飲食享受的追求。在生活品質逐漸提升的今天,人們對于食品包裝的要求也與日俱增,便捷、安全、時尚的食品包裝便是如今對整個行業(yè)提出的新要求,也成為社會關注的焦點。
移動互聯網融進食品包裝企業(yè)
以往食品包裝更多的只是停留在簡單的食品“包裹”范疇,而隨著消費者需求的日益?zhèn)性化,食品包裝開始融入更多的內容。在業(yè)內專家顧衛(wèi)東看來,現在消費者對于食品包裝的要求更多傾向于高質量、高技術含量,這就使得食品包裝企業(yè)要從自身的生產、經營上進行轉變,使產品能夠適應新的需求。在互聯網影響不斷擴大的今天,顧衛(wèi)東認為將移動互聯網融入食品包裝企業(yè)的生產無疑是解決以上問題的辦法。
據統計,目前我國的食品行業(yè)在國際市場中占有很大比重,其所衍生出的食品包裝也存在巨大的需求,這為整個行業(yè)的發(fā)展了堅實的基礎。我國食品包裝行業(yè)的產值正在以每年15%左右的速度增長,每年產生的經濟效益達到數千億元,如此巨大的市場使食品包裝企業(yè)對未來發(fā)展充滿信心。如今,移動互聯網經濟迅速成為新型經濟模式,同時對各個行業(yè)都產生了深遠的影響,極大地促進了行業(yè)的轉型升級。顧衛(wèi)東認為,我國的食品包裝行業(yè)存在的問題主要在產品的技術含量與安全等級上,這與國際先進水平還有一定的差距。
食品包裝是食品商品的組成部分,是食品工業(yè)過程中的主要工程之一。它保護食品,使食品在離開工廠到消費者手中的流通過程中,防止生物的、化學的、物理的外來因素的損害,它也可以有保持食品本身穩(wěn)定質量的功能,它方便食品的食用,又是首先表現食品外觀,吸引消費的形象,具有物質成本以外的價值。因此,食品包裝制造也是食品制造系統工程不可分的部分。但食品包裝制造的通用性又使它有相對獨立的自我體系。
與國際先進水平還有一定的差距
使用塑料包裝食品產品的過程主要包括了四個工業(yè)行業(yè):第一個行業(yè)是指塑料樹脂和薄膜的生產,第二個行業(yè)是柔性和剛性包裝材料的加工行業(yè),第三個行業(yè)是包裝機械化生產工業(yè),第四個行業(yè)是食品加工工業(yè)。在第一個行業(yè)是使用石油、煤、天然氣等原料,合成聚合的低分子化合物,進而聚合成各種樹脂。由此加工成單種或多層次的復合薄膜,供食品加工廠包裝食品用。
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